חרוב

החרוב הוא עץ צל מרשים, שגדל במתינות אבל בסופו של דבר יכול להגיע לגובה 10-15 מטר. העלים שלו בצבע ירוק כהה הוא ירוק במשך כל השנה ועמיד ביותר.

העץ בדרך כלל דו-ביתי, כלומר יש עצים בעלי פריחה זכרית (עשתה לעצמה שם של פריחה עם ריח לא נעים, כך מספרות הבריות) ויש כאלה עם פריחה נקבית (קיימים גם עצים בעלי פריחה דו-מינית אבל אין להם משמעות מבחינת הנבת הפרי). העצים הנקבות נושאות את פירות החרוב.

הפרי- דמוי תרמיל באורך של עד 20 סנטימטר, שמכיל בין 10 ל-15 זרעים. תנובת עץ אחד יכולה להגיע ל-120 קילוגרם. ישנם כמה זנים חלקם עסיסים יותר וחלקם יבשים, אנחנו בחרנו לגדל שתילים של חרובה יפה עסיסית ושמנמנה במיוחד, שאם כבר חרוב אז שיהיה הכי טוב שאפשר.

ברפואה העממית: יש המשתמשים בחרוב כתרופה נגד שלשול ,סוכרת, מחלות כלי הנשימה,שיעול חריף ולמניעת דימומים פנימיים כמו כן מצאו אותו יעיל במיוחד בטיפול באפטות ובפצעים בפה.

במטבח-

דבש חרובים ביתי- חותכים חרובים בשלים ומשרים במים (מעט מעל כיסוי חתיכות הפרי) ל24 שעות. מסננים. מבשלים ללא מכסה במשך כמה שעות עד שרוב הנוזל מתאדה ונשאר ממנו סירופ מבעבע,שימו לב שלא יהפוך לקרמל או ישרף… מאחסנים בצנצנת מעוקרת.