מחפשים להרחיב את משפחת פירות היער שלכם ולהביא משהו ייחודי, מעניין, טעים ובריא?
הנה הוא בא, כל הדרך מאירופה ועד אלינו – החזרזר. שם עברי לצמח הGooseberry המוכר.
החזרזר הוא שיח נשרך, בגובה מטר עד שלושה. הוא יפיוף אמיתי שיקשט לכם את הגינה הפרטית – הפרחים דמויי הפעמון מופיעים בקבוצות של בודדים וזוגות, אשר בבוא היום יניבו הרבה פירות עגולים ואדמדמים בגודל של ענב. מלבד הטעם העשיר שלהם, הם מכילים שלל ויטמינים ונוגדי חמצון. הצמח זקוק למנות קור ולכן יניב רק במקומות גבוהים וקרים מגובה 800 מטר ומעלה. הפירות מוכנים לקטיף בסביבות יוני-יולי, כאשר הם מעט רכים למגע. השתמשו בהם באפייה וקינוחים, להכנת ריבות, לשדרוג משקאות או פשוט ככה – הופ לפה!
החזרזר מפרה את עצמו ופשוט לגידול, מומלץ לשתול אותו בעציץ, בקרקע עשירה ומנוקזת היטב. מומלץ להקפיד על גיזום עלים שהשחימו באופן קבוע ולקצוץ את העלווה שמתה בחורף.
| שם בוטני | Ribes Grossularia |
|---|---|
| אזורי גידול | למקומות קרים, עמיד לרוחות חזקות |
| טווח גובה | 0-1 מטר |
| דרישות שמש | חצי צל, שמש |
| אופי עלווה | נשיר |
| מידת הצמח | S, M |
מוצרים קשורים
