קנה סוכר הוא צמח עשבוני רב-שנתי המהווה מקור עיקרי להפקת סוכר בעולם, גובהו בין 2-5 מטר בממוצע וגבעוליו עבים בעל גוון ירוק-סגול-צהוב מלאים בג’וס מתוק עסיסי ופרוקים למקטעים.
מקור הקנים באזור הטרופי של חצי הכדור המזרחי שם הוא גדל כבר אלפי שנה, ממש עוד מימי קדם ובמהלך המאות התפשט לאזורים רבים ברחבי העולם.
כיום הוא גדל באקלים טרופי, סובטרופי או ים תיכוני ולרוב נראה אותו בגדות נחלים וביצות בשל אהבתו הרבה למים ולקרקע עשירה.
קנה סוכר מתרבה מקנה שורש – כלומר גדל ומתפשט באדמה. בשל צפיפותו וקצב הגידול המהיר שלו מומלץ לרסנו בעציץ או לשתול בגינות גדולות ומרווחות.
מיץ קנה סוכר זה אחד הדברים הטעימים שטעמנו. כמו כן אפשר להכין ממנו ריבות, לייבש ואפילו להשתמש בו פשוט ככה- כמו שהוא.
כשהיינו ילדים היינו מוצצים את הקנים בדרכנו לבית הספר מה שהקל עלינו את הכניסה לכיתה 🙂
| שם בוטני | Saccharum officinarum |
|---|---|
| מידת הצמח | S, M |
| אופי עלווה | ירוק עד |
| טווח גובה | 1-3 מטר, 3-6 מטר |
| דרישות שמש | שמש |
| אזורי גידול | מתאים למישור החוף, השפלה ולהר הנמוך |
מוצרים קשורים
