ג’ינג’ר המכונה גם זנגביל הוא צמח עשבוני רב-שנתי המתנשא לגובה של כמטר הוא יוצר קנה שורש מעובה השולח גבעולים ועלים כלפי מעלה.קנה השורש של הזנגביל, מסועף, צבעו חום בהיר, טעמו חריף ומרענן והוא נמכר בשווקים ומשמש בעיקר לתיבול במגוון רחב של סגנונות.הזנגביל משמש כצמח מרפא בארצות המזרח וארצות ערב מדורי דורות. למשל, בסין הוא משמש כטיפול בכאבי בטן, שלשולים ובחילות למעלה מ-2,000 שנה כמו כן מפחית דלקות ובפרט דלקות פרקים.
איך מגדלים ג’ינג’ר? מומלץ לגדל בעציץ לא עמוק עם דפנות רחבות, כזה שאפשר לשלוף ממנו את הצמח בקלות.
מתחילת הקיץ אפשר לשבור לו חתיכות מהשורש (חלק מהשורשים עם העלים משאירים בעציץ) מוסיפים מצע שתילה ונותנים לצמח להמשיך לגדול.
בחורף העלים של הג’ינג’ר מתייבשים והשורשים נכנסים לתרדמת, בזמן הזה יש לדאוג שהצמח לא מקבל השקייה כדי שהשורשים שלו לא ירקבו. באביב מחזירים לו את ההשקייה והוא ממשיך לגדול כרגיל.
| שם בוטני | Zingiber officinale |
|---|---|
| טווח גובה | 0-1 מטר |
| דרישות שמש | חצי צל, שמש |
| אופי עלווה | נשיר |
| אזורי גידול | למקומות מדבריים, למקומות קרים, לקרקע מלוחה, מתאים למישור החוף, השפלה ולהר הנמוך |
| מידת הצמח | S, M |
מוצרים קשורים
